Nous tenions à remercier les différentes personnes qui nous ont apporté généreusement leur aide ainsi que leurs connaissances afin de nous permettre de réaliser ce mémoire.

 

En premier lieu, nous souhaitons remercier madame Alice Riou, professeur associée à emlyon business school, qui a accepté d'être notre tutrice,  qui nous a accompagnés, guidés et aiguillés lors de nos recherches et durant de la rédaction de ce mémoire. Ses connaissances, sa créativité ainsi que son intérêt personnel pour le sujet nous ont permis de présenter un mémoire de fin d'études dont nous sommes fiers.

​

Nous souhaitons bien évidement remercier tous les professionnels ayant pris le temps de répondre à nos questions. Qu'ils soient : 

• Vignerons : Domaine Bunan, Domaine Jas d'Esclan, Château Gassier, Domaine Robert Vic, Château Beauséjour, Domaine de Rocheville, Domaine Fleur Cardinale, Caves Montlouis-sur-Loire, Domaine Magrez et Domaine des Peyre.

• Entrepreneurs: @Dalkia_loves_wine, Estelle de Pins (GDO), Stéphane Tillement (Wine Path), Perrine Guyot (guide touristique), André Deyrieux (Winetourisminfrance.com) et Eric Permingeat (contemoiunterroir.com).

• Salariés d'interprofessions, d'agences nationales, de musées...: Catherine Leparmentier (Great Wine Capital), Solène Jaboulet (Cité du vin à Bordeaux), Elodie Louise (Comité vins AURA), Christian Vital (Interprofession du Val de Loire), Laura Bonnet (Oenotourisme Lab), Romain Bertrand (Gironde Tourisme) et Martin Lhuillier (Atout France).

​

Nous souhaitions également remercier Xavier Thivolle (Domaine Thivolle) pour son aide et son soutien tout au long de notre mémoire.

​

Enfin, nous remercions l'équipe administrative et éducative de emlyon business school qui met à disposition ses ressources académiques et humaines au service de ses étudiants dans la réalisation de leurs projets.

​